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今月の料理と特選焼酎

料理イメージ

※旬の食材を使用しておりますのでお献立が多少異なることがございます。
※写真はイメージです。実際のお献立とは多少異なることがあります。

文月会席

食前酒	ピーチワイン
先付け	烏賊素麺 　海老　大葉　山葵
前　菜	鬼灯花トマト　 　胡瓜　赤ザ海老　アメリカンソース掛け 　鴨ロース　ミニ大根味噌漬
お造り	鮪　間八　蛸湯引き　あしらい一式
冷し蓋者	青紅葉冬瓜 　白だつ　蟹　ポテトスープ仕立て
焼　物	紅鱒のムニエル 　ミックスリーフ　オニオンスライス
揚　物	鱧から揚げ 　新蓮根
鍋　物	和牛朴葉味噌焼き 　野菜色々
酢の物替り	鮎白酢煮 　白髪葱　笹蓼　酢取り茗荷
水　物	季節の物

特選焼酎

九州各地の人気の焼酎や、中津川ならではの焼酎を取り揃えております。
地元酒蔵とのタイアップにより、他では入手が難しいプレミア付の人気焼酎も数量限定で入荷しております。
ホテルお食事会場にてご賞味いただけます。
詳しくは係員にお尋ね下さい。
1杯500円から。

• 呑酔楽（てんすいらく）
  （鹿児島・芋） かめ仕込み、かめ貯蔵のコクと旨味を醸し出しながら飲み口のよい焼酎です。
• 千鶴（ちづる）
  （鹿児島・芋） 芋本来の奄美を醸し出したしっかりとしたコクと旨味のある焼酎です。
• つくし
  （福岡・麦） 麦の持つ香ばしさを引き出し、まろやかに仕上げた丸みのある「うまい」焼酎です。
• やっとかめ
  （中津川） 非常に飲みやすく、尚かすかに甘くなめらかなタイプの地元ならではの焼酎です。
• 常蔵（つねぞう）
  （大分・麦） さらりとした飲み口の中にも麦の香りがかすかに漂うやさしい麦焼酎です。